ゆるめのカレーが好き☆

FC2 トラックバックテーマ:「カレーの隠し味、何入れる？」

固形のブイヨンを入れます。
ゆるめのカレーが好きなので、さらさらの液体感を残すため、固形のカレールーの分量を少なくしても味が薄くならないように。

あとは、市販のカレールーを使った時も、コリアンダー・クミンシード・カルダモン、この３つのスパイスは必ず入れます。
すると、日本風カレーが一気にインド風カレーに変身。

美容に効くお好み焼きは…

FC2 トラックバックテーマ:「お好み焼きは大阪派？広島派？」

がぜん、広島風が好き！
出身が関東なので、お好み焼きといえば、いわゆる大阪風が普通だったので、大人になってから広島焼きを食べました。

粉が少ない分、軽くてキャベツたっぷりで、たくさん食べてもお腹がもたれないところが良いです。

女子的にも、お野菜がたくさん摂れて、美容にも良い「広島風」の勝ち！

ところで、「お好み焼き」と「モダン焼き」の違いって…？


↑これは「モダン焼き」…？
　
　

　
　

ボジョレー・ヌーヴォーって美味しい…？

【ボジョレー・ヌーヴォー解禁！】ですねぇ。
日本が世界で一番早く解禁になるんですよねぇ。

個人的には、まったくといっていいほど、心躍らないのですが、巷では毎年大騒ぎです。
まあ、縁起物ですもんね。

赤ワイン自体は、お酒の中でもかなり好きなのですが、ボジョレー・ヌーヴォーは、正直、あまり美味しいと思ったことがないんです。
「本当に美味しいボジョレー・ヌーヴォーを飲んだことがないからだ！」と言われるかもしれませんが…。

多分、軽い赤ワインが苦手なんですよね。
「フレッシュな果実味」とかって表現されてるあの感じ、私には「生臭い」としか感じられない。

でも、世の中のこの浮かれた感じにノれないのも、ちょっと悔しい。

なんでも、かの有名なソムリエ、田崎真也さんがお薦めしているボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーは美味しいそうだし、試してみようかなぁ。

でも、ある程度の金額出すなら、もっと重めで確実に美味しいと感じるワイン飲めるしなぁ。

うーん……。


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